Spis treści
I. Ćwiczenia laboratoryjne ......................................................................................... 5
1. Zboża .................................................................................................................... 7
1.1. Wstęp ................................................................................................................. 7
1.2. Pszenica zwyczajna ............................................................................................ 22
1.3. Pszenice niewymłacalne: orkisz, płaskurka i samopsza .................................... 31
1.4. Żyto zwyczajne .................................................................................................. 36
1.5. Pszenżyto ........................................................................................................... 45
1.6. Jęczmień ............................................................................................................. 53
1.7. Owies ................................................................................................................. 71
1.8. Kukurydza .......................................................................................................... 81
1.9. Gryka zwyczajna ................................................................................................ 96
1.10. Proso zwyczajne ............................................................................................... 100
2. Rośliny oleiste ........................................................................................................ 103
2.1. Rzepak ................................................................................................................ 103
2.2. Len oleisty .......................................................................................................... 116
2.3. Gorczyce ............................................................................................................ 118
2.4. Mak siewny ........................................................................................................ 123
2.5. Słonecznik zwyczajny ........................................................................................ 128
3. Rośliny okopowe ................................................................................................... 133
3.1. Burak cukrowy ................................................................................................... 133
3.2. Ziemniak ............................................................................................................ 146
4. Rośliny bobowate grubonasienne ......................................................................... 157
4.1. Bobik .................................................................................................................. 157
4.2. Groch siewny ..................................................................................................... 165
4.3. Łubiny ................................................................................................................ 174
4.4. Soja uprawna ...................................................................................................... 187
5. Rośliny bobowate drobnonasienne ...................................................................... 201
5.1. Systematyka botaniczna gatunków .................................................................... 201
5.2. Cechy morfologiczne roślin i nasion ................................................................... 202
5.3. Skład chemiczny biomasy .................................................................................. 218
5.4. Fazy wzrostu i rozwoju lucerny (według skali BBCH) ........................................ 219
6. Rośliny specjalne ................................................................................................. 225
6.1. Chmiel zwyczajny .............................................................................................. 225
6.2. Tytoń szlachetny ................................................................................................ 232
7. Rośliny włókniste .................................................................................................. 243
7.1. Konopie siewne .................................................................................................. 243
7.2. Len siewny ......................................................................................................... 252
II. Ćwiczenia projektowe ............................................................................................ 259
III. Ćwiczenia terenowe .............................................................................................. 265
